DOUCEURS |
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| Pâtisseries |
Les entremets que nous vous proposons sont fabriqués et crées par Willy Ferrier, votre Maître artisan.
Il sélectionne pour vous des matières premières haute qualité, les appréhende, les travaille, pour en obtenir le meilleur.
Il vous propose une large gamme de pâtisserie dont voici un échantillon |
"les classiques" |
 l a tarte aux pralines
le succès
la duchesse
le baba au rhum |
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Nos spécialités |
Crème brûlée vanille basilic, chocolat
Ananas rôtis, mousse vanille
Crémeux vin chaud, mousse pêche de vigne
Chocolats framboise, chocolat pistache, chocolat orange cannelle
Mousse au chocolat, morceaux de marrons confits et poire
Le Nougat
Entremets exotiques à base de noix de coco et de mangue
Mousse au citron – citron vert – crémeuse chocolat
Mousse noix de coco et chocolat
Mousse pralinée – morceaux de praline |
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Nos Desserts glacés |
Fraise, pistache, chocolat
Crème glacée Marron, morceaux de pomme Tatin et sorbet poire
Crème glacée chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir
Nougat glacé
Soufflé Grand Marnier
Paniers nougatine
Vacherins - Omelettes norvégiennes
Toutes nos glaces et sorbets sont fabriqués par notre Maître artisan dans son laboratoire. |
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Vous pouvez également découvrir nos nougats et pâtes de fruits maison à la coupe
Petits-Fours et macarons
Petits fours amandes, florentins, meringues, sablés....
Macarons au café, cassis, orange, citron, pistache, cannelle, framboise, chocolat
Confitures maison |
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